Proljeće i rano ljeto donose nam obilje boja, mirisa i svježeg voća, a među najslađim darovima prirode svakako su jagode. Sočne, crvene i mirisne, one su sinonim za svježinu i užitak. Osim što su pune vitamina C, vlakana i antioksidansa, jagode su i savršena inspiracija za neodoljive kolače.
Poklanjamo vam pet jednostavnih recepata koji spajaju brzinu pripreme i fantastičan okus. Bilo da volite lagane, kremaste ili klasične biskvite, sigurno ćete pronaći svoj omiljeni kolač s jagodama.
1. Jednostavni kolač s jagodama
Ovaj kolač je idealan kada želite nešto slatko, a nemate mnogo vremena. Brz, sočan i mekan – savršen uz popodnevnu kafu ili čaj.
Sastojci:
-
250 g glatkog brašna
-
150 g šećera
-
1 vanilin šećer
-
1 prašak za pecivo
-
125 ml biljnog ulja
-
2 jaja
-
125 ml mlijeka
-
500 g svježih jagoda
Priprema:
Zagrijte rernu na 180°C. U zdjeli pomiješajte suhe sastojke, u drugoj umutite jaja, mlijeko i ulje, pa sjedinite sve u glatku smjesu. Izlijte u kalup, rasporedite narezane jagode po vrhu i pecite 30–40 minuta. Posipajte šećerom u prahu.
2. Sočni kolač od jogurta s jagodama
Jogurt daje biskvitu posebnu mekoću, a jagode dodaju svježinu. Kolač je lagan, topi se u ustima i idealan je za toplije dane.
Sastojci:
-
2 čaše brašna
-
1 čaša šećera
-
1 čaša jogurta
-
½ čaše ulja
-
3 jaja
-
1 prašak za pecivo
-
500 g jagoda
Priprema:
Umutite jaja sa šećerom, dodajte jogurt i ulje, zatim brašno i prašak za pecivo. Ulijte u kalup i posložite narezane jagode po vrhu. Pecite 35–45 minuta na 180°C. Po želji pospite šećerom u prahu.
3. Kolač s jagodama i krem sirom
Savršena kombinacija prhkog tijesta, svježih jagoda i kremastog nadjeva od sira. Izgleda i miriše kao iz najbolje slastičarne.
Sastojci za tijesto:
-
200 g brašna
-
100 g hladnog maslaca
-
50 g šećera u prahu
-
1 jaje
-
prstohvat soli
Sastojci za nadjev:
-
250 g krem sira
-
50 g šećera
-
1 jaje
-
1 vanilin šećer
-
500 g jagoda
Priprema:
Umijesite prhko tijesto i ostavite ga da se hladi 30 minuta. Zatim ga razvaljajte i stavite u kalup za pitu. Preko rasporedite nadjev od krem sira i svježe jagode. Pecite 35–45 minuta na 180°C. Ohladite prije posluživanja.
4. Super brzi kolač s jagodama
Kada vas iznenada uhvati želja za nečim slatkim – ovo je pravi recept. Gotov za pola sata!
Sastojci:
-
150 g brašna
-
100 g šećera
-
1 prašak za pecivo
-
1 jaje
-
80 ml mlijeka
-
50 g otopljenog maslaca
-
250 g jagoda
Priprema:
Sve sastojke kratko izmiješajte, prelijte u manji kalup i dodajte narezane jagode po vrhu. Pecite 20–25 minuta na 190°C. Posipajte šećerom u prahu.
5. Brzi cheesecake s jagodama bez pečenja
Bez rerne, bez komplikacija – samo uživanje u kremastom i voćnom desertu koji osvaja svježinom.
Sastojci:
-
150 g mljevenog keksa
-
75 g otopljenog maslaca
-
400 g krem sira
-
200 ml slatkog vrhnja
-
80 g šećera u prahu
-
1 vanilin šećer
-
sok od pola limuna
-
300 g jagoda
Priprema:
Pomiješajte keks i maslac, utisnite u kalup i stavite u frižider. Umutite vrhnje, dodajte krem sir, šećer i vanilin šećer, pa umiješajte narezane jagode. Rasporedite kremu preko podloge i hladite najmanje 3 sata. Ukrasite svježim jagodama.
Jagode su nezaobilazan sastojak svakog proljeća. Bilo da birate lagani jogurt kolač, raskošni cheesecake ili klasični biskvit, s ovih pet recepata uživaćete u punom okusu i mirisu sezone.