Najzdravije jelo na svijetu: Topi salo, jača srce, a možete ga nositi na posao

Nutricionisti je nazivaju “zlatnim doručkom”  zobena kaša poboljšava probavu, štiti srce i pomaže u mršavljenju.

Zob je jedna od najzdravijih žitarica na svijetu, a zobena kaša spada među najkorisnija jela koja možete pojesti za doručak. Ipak, stručnjaci naglašavaju da nije riječ o instant kašama, već o onoj pravoj – pripremljenoj od cjelovitog zrna zobi.

Takva zob dostupna je u prodavnicama zdrave hrane ili na tržnicama, a priprema je jednostavna: zob se skuha i samelje ili se po želji ostavi u zrnu.

Postoje dvije osnovne verzije:

• Slana zobena kaša – uz jaje, sir, suho meso, kiselo vrhnje ili pavlaku.

• Slatka zobena kaša – s medom, suhim grožđem, jabukom, cimetom ili kakaom.

Zašto dan započeti zobenom kašom?

1. Potiče probavu i rad crijeva
Vlakna u zobi čiste crijeva i poboljšavaju probavu, čineći da se hrana kreće optimalnom brzinom kroz organizam.

2. Jača srce i smanjuje holesterol
Zahvaljujući antioksidansima i vlaknima, zob snižava “loš” LDL holesterol i štiti srce od kardiovaskularnih bolesti.

3. Smanjuje rizik od raka debelog crijeva
Studije pokazuju da prehrana bogata vlaknima, poput zobene kaše, može značajno smanjiti rizik od razvoja raka crijeva.

4. Pomaže u snižavanju krvnog pritiska
Redovna konzumacija zobene kaše ima pozitivan učinak na krvni tlak – čak sličan blagim lijekovima.

5. Reguliše šećer u krvi
Zahvaljujući beta glukanu, zob usporava apsorpciju šećera i stabilizuje nivo glukoze, što je posebno korisno kod dijabetesa tipa 2.

6. Daje dug osjećaj sitosti
Zobena kaša zasićuje organizam i sprječava prejedanje – idealna je za mršavljenje i energičan početak dana.

Kako pripremiti zobenu kašu:

Cjelovitu zob namočite preko noći u vodi, a ujutro kuhajte 15–20 minuta, dok ne omekša. Dodajte sastojke po želji.

Primjer za slatku varijantu:

• 1 šolja cjelovite zobi

• 4 šolje mlijeka

• 1 kašika meda

• 1 kašičica cimeta

• 2 kašike suhog grožđa

Kuhajte dok se smjesa ne zgusne, a zatim poslužite toplo  savršen obrok za početak dana!